怎样做糖醋蒜才不会变色
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童年的酸甜记忆,藏在每一口糖醋里脊中里脊肉在热油的怀抱中逐渐变色,由浅黄转为金黄,外皮变得酥脆,如同披上了一层闪耀的金甲。而那精心调制的糖醋汁,是这道菜的灵魂所在。糖与醋在锅中交融,熬制出诱人的酸甜滋味。当炸好的里脊肉与糖醋汁相遇,如同久别重逢的恋人,紧紧相拥。每一块里脊肉都均匀地裹上了一层红亮小发猫。
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儿时酸甜梦,藏在糖醋里脊中里脊肉在热油的拥抱中逐渐变色,由浅黄转为金黄,外皮变得酥脆,如同披上了一层闪耀的金甲。而那精心调制的糖醋汁,是这道菜的灵魂所在。糖与醋在锅中交融,熬制出诱人的酸甜滋味。当炸好的里脊肉与糖醋汁相遇,如同久别重逢的恋人,紧紧相拥。每一块里脊肉都均匀地裹上了一层红亮后面会介绍。
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糖醋排骨好By 小君君的厨房用料精小排500克蒜瓣若干料酒2茶匙生抽3茶匙老抽1茶匙醋4茶匙冰糖约20小粒姜片2片葱少许做法步骤1、排骨用冷水浸泡1小时以上,去血水,不用焯水。热锅凉油,放姜片和排骨炒至变色后加入葱花、蒜。提前调好糖醋汁:1勺老抽,2勺料酒,3勺生抽,4勺醋。倒入调等我继续说。
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