发米糕为什么要加面粉_米糕为什么要加面粉
商业版大米糕,记住3点,不加面粉,不发粘,在家也能做,好筋道这样做出来的米糕会更筋道。做米糕发酵很重要，至少要发酵2小时以上，发起来再塌陷下去，微微有酸味。加100g木薯淀粉增筋，加5g酵母粉，10g糖搅匀，发酵2个小时。4.第三点就是发好的米浆糊里边一定要加适量的小苏打，不停的搅拌，一是排除酸味，二是使面糊快速膨胀，这样做出来的米糕还有呢？
大米糕正确做法,不用泡打粉,不加面粉,蓬松筋道,不发粘不回缩今天准备给大家分享一道大米糕的纯净做法，无需泡打粉，不加一滴面粉，仅凭大米的天然香气与巧妙工艺，就能打造出蓬松筋道、口感绝佳的大米糕。每一口都是对米香的纯粹致敬，不发粘、不回缩，让你品味到最真实、最纯粹的米香风味。快来跟我一起，用最简单的食材，制作出最美味的糕是什么。
（°ο°）
小米除了熬粥,还可以做可口的点心,推荐3款特色小米美味,真香小米除了熬粥，还可以做可口的点心，今天推荐3款特色小米美味，真香！ 一、【奶香小米糕】制作配料：小米200克牛奶150ML 面粉100克酵母3克白糖30克蔓越莓适量制作方法： 1、准备200克小米，提前浸泡2小时； 2、然后浸泡的小米把水分倒掉，放入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻是什么。
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