怎样腌制腊八蒜才能变绿_怎样腌制腊八蒜才能翠绿
腌腊八蒜,只会放醋就错了,牢记3要3不要,快速变绿,不辣不烧心腊八蒜的制作方法看似简单，其实也有讲究。如果大家只会放醋，那就错了。要想让腊八蒜个个翠绿又爽口，大家必须牢记3要3不要，才能做出成功后面会介绍。 降低腊八蒜的营养价值，所以用醋腌制时要尽量减少醋的用量，只要能让蒜瓣变绿就可以了。3、不要腌制时间过长腌制腊八蒜的时间一般在10天后面会介绍。
腌腊八蒜,只会放醋特错大错!多加1步,3天就能“绿如翡翠”,脆爽又开胃这样腌出来的腊八蒜更有一番风味！ 以上这3点缺一不可，三天就能出“翡翠如玉”的腊八蒜。储存技巧：密封罐一定要无油无水，如果有油有水，不仅不会变绿还会腐败。如何加速腊八蒜变绿：白天放到太阳下面，或有暖气等暖和的地方来腌制，到了晚上就放到冰箱里(温差一定要大),3天左右就说完了。
腊八蒜为啥是绿色的?一旦变成这种颜色就不能吃了腊八不少家庭会腌制腊八蒜细心的吃货们可能会发现自家腌制的腊八蒜有的绿有的不绿有时候本已经变绿的腊八蒜还会变黄这到底是怎么回事是什么。 有研究发现蒜瓣变绿的温度一般以10~15摄氏度为宜有人说腊八蒜只有腊八这天腌制才能变绿这其实是个误解只要环境温度和醋酸浓度“达标是什么。
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花甲大虾粉丝煲蒜切末，因为家里没有普通的蒜了，我用了腊八节腌的腊八蒜，微微有绿了，一样的好吃，油热下蒜末。2、炒至微微发黄即可。3、炒好的蒜末加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖。4、搅拌均匀备用。5、金针菇去除根部，清洗干净，撕成小段，铺在砂锅底部。6、再放入泡后面会介绍。
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