黑胡椒牛肉腌制调料_黑胡椒牛肉腌制过程
黑椒牛柳By 微风unjx用料主料牛里脊300g配料红葱头1个小米辣椒2个螺丝椒一个调味料研磨黑胡椒碎适量姜蒜片适量白糖5g水淀粉5g生抽10g老抽5g蚝油5g黄酒1勺香油2g腌制用料盐2g老抽2g黑胡椒粉2克黄酒1勺水30g水淀粉10g油1汤匙小苏打3克做法步骤1、牛肉横着筋络切成后面会介绍。
风干手撕牛肉干2斤肉出300克多一点的量By _MissLee用料牛肉1000克生抽4勺耗油3勺料酒3勺糖2勺孜然粉2勺五香粉1勺黑胡椒适量姜丝少量做法步骤1、牛肉洗干净，吸干表面水份，切成手指大小合适。最好泡半小时血水，我忘记泡了，也不影响口感。2、放入所有调料，放冷藏腌制一天。3、烤箱风是什么。
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酸黄瓜金蒜牛肉粒牛肉切成1.5厘米见方的小块；3、加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少量黑胡椒粉，1勺淀粉；把调味料和牛肉粒抓拌均匀，淋一些食用油封住水份，腌制10分钟。4、取冠利酸黄瓜两到三条，切成丁；5、锅里放适量油，开小火把蒜瓣煎成两面金黄，盛出备用；6、剩下的油加热，倒入腌制好的牛肉粒翻炒均后面会介绍。
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