冻肉沫3分钟解冻
家常肉末粉条肉沫解冻，备好。3、葱姜蒜切片，香菜切段备用。葱分成两份。4、锅中热油，放入肉沫炒至变色。5、放入耗油，豆瓣酱，生抽，耗油，老抽，糖，料酒，一份葱，姜，蒜。炒香。6、放入粉条，一碗水。中火焖煮3分钟。中途多搅拌，防止粘锅。7、大火收汁，放入一份葱，香菜，翻炒。放入适量食盐，鸡精调味还有呢？
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老婆馋了!山东正宗牛肉荠菜水饺,教你地道做法!接着用绞肉机把切好的牛肉搅碎成肉末。从冰箱里取出之前保存好的新鲜荠菜，先让它自然解冻一会儿。同时，用开水泡一些花椒水以增加风味。然后开始切姜、葱，记得多放些葱姜哦，这样调出来的饺子才会更加香浓可口。接下来，把姜剁成细末。再把葱花也切碎备用。随后，将荠菜也等我继续说。
砂锅炖酸菜冻豆腐放入凉水中解冻，待用。3、五花肉(我习惯把肉皮切下来，可以与肉同煮)放入锅中，宽水煮，加入一小块儿桂皮。4、烧开后，中火未开，尽可能多的撇净肉沫。这也是宽水的原因。5、撇净沫子后，中小火保持水微开煮肉15分钟左右，约8成熟。6、把肉取出晾凉，待用。7、煮肉的汤，静止沉后面会介绍。
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