肉怎么炒才能嫩而不柴 视频
鸡胸肉的美味炒法,嫩滑多汁香四溢,让你一吃就爱上!鸡胸肉这样炒，鲜香美味，口感嫩滑，特别下饭。·首先准备150克鸡胸肉，将其切成细丝状，并进行简单的腌制处理。·在切好的鸡肉中加入1克盐、1克胡椒粉、5克料酒以及10克葱姜水调味，再撒上2克玉米淀粉，充分搅拌均匀直至手感到粘稠为止。·接着倒入10克植物油，再次轻轻拌匀后放等会说。
无论炒什么肉,切记不要直接下锅,教你一招,嫩滑不柴,鲜香好吃无论炒什么肉，切记不要直接下锅，教你一招，嫩滑不柴，鲜香好吃快过年了，免不了要待客，如果厨艺不好怎么拿得出手，趁现在还有时间，不如抓紧学一些做菜技巧，到时候不管请谁吃饭都游刃有余。炒肉必不可少，出菜快又好吃下饭，特别受欢迎，那么如何做才能炒好？ 说到炒肉，有人总是切好就好了吧！
瘦肉想要嫩如豆腐,牢记3个窍门不用一滴油,没牙齿老人都能吃平时炒菜的时候，总喜欢放点瘦肉，可是这肉炒出来又干又柴又塞牙。今天就教大家一个小窍门，可以让炒出来的瘦肉嫩如豆腐，就连没牙齿的老人都能吃，而全程只需要掌握3个窍门就可以做到。第1个窍门就是：要逆着猪肉的纹路切逆着纹路切成片这样切出的猪肉纤维短更松散，而且将猪肉说完了。
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