蛋糕胚的做法不用烤箱6寸
挑战10寸烤箱做纸杯蛋糕自从有了空气炸锅,原来买的10寸烤箱就闲置了,之前也做过6寸戚风蛋糕,但总会糊顶。今天挑战做个纸杯蛋糕,没想到成功了,小朋友直接一次炫说完了。 做法步骤1、食材准备:低筋面粉60g,牛奶40g,玉米油20g ,鸡蛋3个(带壳共170g),细砂糖40g(蛋黄糊10g,蛋白霜30g,分3次加入),白醋2滴(打发蛋白说完了。
6寸戚风蛋糕做法步骤1、牛奶和玉米油搅拌成酸奶状2、加入低粉3、搅拌均匀4、加入蛋黄(我这个是两份的量)5、搅拌至丝滑状6、分三次加入白糖至蛋白中7、蛋白打发至弯钩状,分三次加入蛋黄糊中8、6寸戚风最好不要超过260克每份,多余的可以做小蛋糕9、记得一定要提前预热烤箱135°先烤后面会介绍。
南瓜巴斯克软心蛋糕6寸有手就会,全部搅拌均匀烤箱烤就行。By /fw乖乖猪用料奶油奶酪220g糖30g淡奶油160克南瓜泥220g玉米淀粉15克鸡蛋4个做法步骤1、南瓜蒸熟,打成泥。其他所有食材放置常温,然后全部搅拌均匀即可。不用打发淡奶油,不能用牛奶替代淡奶油。2、烤箱中上层,温度上火220度,下火2后面会介绍。
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