酵母发面没发起来可以再加酵母吗
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发面不要只加酵母和白糖,教你正确方法,10分钟发满盆,真实用以前我发面，就知道放酵母和白糖，然后就眼巴巴地等着面团发起来。结果常常等得花儿都谢了，面团还没个动静，要么就是发得不尽人意。后来我学了一招，这发面的效率和效果，那真是绝绝子！ 我先来说说材料，面粉可得选好，我一般就认准高筋面粉，这玩意儿蛋白质含量高，做出来的面食那口是什么。
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发面,不要只加酵母和白糖!教你正确方法,10分钟发满盆你平常发面的时候，是不是就只知道加酵母和白糖呀？那可不行，今天我就来教你正确的发面方法，10 分钟就能发满盆，超级实用！ 我以前发面的时候，也和你一样，就只放酵母和白糖，结果发面的速度特别慢，有时候等半天面都发不起来，可把我急坏了。后来我就开始琢磨，怎么才能让面发得又快好了吧！
蒸包子发面,别只会加酵母!记住这4点,包子蓬松暄软想失败都难才发现原来蒸包子发面也有大学问，别只会加酵母哦！记住以下四点，保你也能蒸出蓬松暄软的包子，想失败都难！ 第一招：选对面粉，赢在起跑线面粉后面会介绍。 能最好地激活酵母，让面团慢慢“苏醒”，逐渐变得蓬松起来。记得边倒边搅拌，直到面粉和水完美融合，就像给酵母一个温暖的拥抱，鼓励它开始工后面会介绍。
发面只加酵母和白糖就错了,教你正确做法10分钟发好面,太简单了可以防止塌陷，3分钟后再打开盖子。 能闻到一股浓浓的麦香味，用手按压立刻回弹，就说明已经蒸好了。 这样发面，蒸出来的花卷馒头都非常的蓬松暄软，而且越嚼越香，做法也是非常的简单又快速。 如果你喜欢，赶紧收藏起来试试吧，谢谢您的支持。 视频版链接 发面只加酵母和白等会说。
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今天才知道,发面时直接放酵母就错了,再加这2样馒头比买的香但这些面粉制作的美食都离开发面，只有面发好了，做出的面点才会美味，那么发面究竟怎么才可以发好呢？现在我们就来学习一个好方法吧。发面的前提就是和面了，许多人都知道发面需要放酵母粉，也有很多人会用老方法发面，就是用“面引子”,这方法虽然好，但是过程比较长，至是什么。
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面点师揭秘:发面只加酵母、白糖?试试“它”,馒头更香!发面方法是关键。常见的做法是添加酵母粉进行发酵，但除此之外还有加糖、盐或甚至酒醋等多种创意方式。不过，最传统的方法莫过于使用“老面”或者“面引子”，这是一种无需现代发酵剂的帮助即可完成的传统技艺。这种方法特别适用于制作像馒头这样的发酵食品，能够赋予成品独等会说。
蒸馒头时,万万别酵母发面了,面点师教你最好吃做法,太香了!剩下的面团保存起来，用于下一次制作时，加入新鲜面粉中，通过自然发酵的方式，使面团蓬松。这种方法，虽然需要提前准备，但做出来的馒头，味道是什么。 无酵母发面，虽然与传统酵母发酵有所区别，但只要掌握了正确的方法，同样能够做出既美观又美味的馒头。您在家中动手做馒头时，不妨试试这些是什么。
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蒸馒头时,最忌和面直接加酵母,面点师教你这样做,发面快又均匀加酵母，可以省去发酵的时间，让馒头更快出锅。但其实，这样做会影响馒头的口感和品质，让馒头变得不松软，不白嫩，不香甜。那么，如何正确使用酵母呢？今天，我要和大家分享一个小秘诀，这是我家里的一个亲戚教给我的，他是一位专业的面点师，做馒头的手艺一流。他告诉我，如果想要发面又是什么。
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蒸馒头时,万万别只用酵母发面了,面点师教你最好吃做法由于老面已经含有一定量的酵母，因此不需要额外添加酵母。揉面的过程中，可以根据面团的软硬程度适当调整水量，直至面团既不粘手也不干硬。发酵：将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵。与酵母发面相比，老面发酵的时间可能会稍长一些，通常需要2-3小时，直至面团体积膨胀至原来小发猫。
蒸馒头,到底是用大火,还是用小火?牢记3点,比卖得好吃!发面的时候要注意温度和时间，温度不能太高也不能太低，时间也不能太长或太短。如果温度太高，酵母会被杀死；如果温度太低，面就发不起来。.. 发面的时候要找一个合适的地方，让面团慢慢发酵。第二点，揉面面发好之后，要把它拿出来揉一揉。揉面可以排出面团里的空气，让馒头更加松后面会介绍。
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