怎么腌制牛肉羹才会嫩脆
舌尖上的盛宴:石烹雪花牛肉粒、紫苏慢炖黄鱼骨与薄荷脆鳝的制作秘籍石烹雪花牛肉粒原料： 牛里脊300克、青椒颗30克、小米椒颗20克、鲜青花椒5克。调料： 辣椒面6克、麻辣粉5克、生粉30克、盐、鸡精、花椒油、色拉油各适量。制作步骤： 1. 将牛里脊切成1厘米见方的小块，洗净后放入碗中，加入盐、味精和鸡精拌匀，再混入辣椒面和生粉腌制片刻。2好了吧！
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荷兰豆炒牛肉玉米淀粉混合物腌制，可以软化肉质，并注入味道，翻炒后依然很滑嫩。如果用其他牛肉，如牛胸肉，可以在腌料中再加入1/4小勺的小苏打粉，这样也可以得到鲜嫩多汁的效果。2、牛排肉切片。3、把牛排和「腌料」混合，抓腌均匀静置15分钟，同时准备其他材料。4、在一个小碗里混合所有的说完了。
网友神配方大揭秘!我终于尝到了传说中的超美味,太香了!腌制过的牛肉已经足够入味，无需额外加盐！ 强烈建议所有牛肉爱好者，一定要亲自尝试这个食谱！ 按照这个方法做出的牛肉超级嫩滑！ 尝一小块牛肉，它的嫩滑几乎让我把舌头都吞下去了！ 与洋葱一起搭配食用，无论如何都不会感到厌倦！ 选择吊龙部位的牛肉，因为那里肉质更佳！ 强烈推荐给所说完了。
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