糖醋排骨不焯水不洗可以吗
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排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥说到排骨的做法，那可就太多花样了，红烧排骨、炖排骨汤、糖醋排骨、土豆豆角炖排骨等等，哪一种都好吃，出锅喷喷香。但是排骨不管怎么做，等我继续说。 排骨还会更软烂，肉质不会发柴，这就是第1个要点。3、做完这一步之后，就不再需要焯水这一步了，因为焯水虽然可以去除腥味，但是容易使肉质等我继续说。
排骨焯水后为何还腥柴?大厨揭秘正确做法,原来我们一直用错了水!一直用错了水说到排骨，不管怎么做都好吃，深受大众的喜爱。比如粉蒸排骨、椒盐排骨、红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等等，都特别美味，让好了吧！ 没过排骨段，浸泡半个小时。很多人都会忽略这一步，喜欢直接焯水。为了排骨做出来好吃，最好先浸泡一段时间，这么做可以将大部分血水排出来好了吧！
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排骨焯水后,为啥又腥又柴?看完大厨的做法才知道,一直用错了水一直用错了水说到排骨，不管怎么做都好吃，深受大众的喜爱。比如粉蒸排骨、椒盐排骨、红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等等，都特别美味，让好了吧！ 没过排骨段，浸泡半个小时。很多人都会忽略这一步，喜欢直接焯水。为了排骨做出来好吃，最好先浸泡一段时间，这么做可以将大部分血水排出来好了吧！
大厨揭秘:排骨焯水后腥味加重?原来你一直在用错的水!排骨无疑是一道受到广泛欢迎的佳肴，不论是粉蒸、椒盐、红烧还是糖醋风味，抑或是玉米排骨汤，总能勾起人们的食欲。但如果烹饪手法不当，便可能做出口感不佳、腥味浓重的排骨，无论量多少，也难赢得喜爱。对于排骨来说，初步处理中的焯水环节至关重要。这一步可以去除排骨内含的是什么。
排骨直接焯水?难怪又腥又柴,记住3步,不管咋做都鲜嫩,香喷喷炖汤还是糖醋，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。在实际烹饪过程中，许多人在处理排骨时常常选择直接焯水去腥，结果却往往不尽小发猫。 将新鲜排骨置于清水中浸泡半小时以上，期间可以适当换水，这样能有效析出血水及杂质，避免在后续焯水过程中血沫溢出，从而减少腥味的产生。..
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