没有面粉怎么做脆皮糊_没有面粉怎么做蛋挞皮
炸物新技巧:调脆皮糊的终极秘诀!学会这一招,让美食酥脆不回软许多人可能只会简单地将面粉和鸡蛋混合作为基础材料。如果你也是这样操作的话，可能会发现最终得到的结果并不尽如人意。其实，想要做出既酥又不易变软的理想效果，关键在于学会正确调配专门用于油炸食品的“脆皮糊”。那么具体应该怎样做呢？首先记住一点：在准备脆皮糊的过程后面会介绍。
调脆皮糊,别只会面粉加鸡蛋,学会一招,炸啥都酥脆,不易回软说到一些需要挂糊的炸货，常见有炸酥肉、炸蘑菇，有人调面糊时，只会给面粉里加鸡蛋，不知道你是不是也经常这样做？之前我也如此，这样做出来口感确实不好，但又不知道哪里出了问题，后来才知道想要食物酥脆，会调脆皮糊是关键！ 到底怎么做呢？调脆皮糊，别只会面粉加鸡蛋，学会一招，炸啥等会说。
脆皮鸡翅这道脆皮鸡翅制作简单，脆皮浓香，鸡肉鲜嫩多汁，热吃凉吃皆适宜，不但是小朋友喜欢的菜，也是下酒的开胃小菜。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料鸡翅中8个腌料：姜片5克葱段5克盐2克蚝油10克生抽10克鸡精5克料酒10克裹料(脆皮糊):中筋面粉30克玉米淀粉30是什么。
谁懂呀,这一口得有多好吃呀!面粉25克，干红辣椒，花椒，熟芝麻。制作步骤： 1. 将猪肉切成薄片，加入黑胡椒粉、花椒粉、生抽、食盐和料酒，充分拌匀腌制。2. 准备脆皮糊：将100克红薯淀粉和25克面粉混合，加入十三香、黑胡椒粉、食盐，再慢慢加入100克水，搅拌至无颗粒。3. 将调好的脆皮糊倒入腌制好的肉片中，加入好了吧！
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